Cette unité consiste à étudier, au travers d’un protocole, toutes les étapes à suivre pour la réalisation d’un rasage ou d’une taille de barbe. Pour y parvenir, voici les objectifs d’étude à atteindre :
Un protocole est l’énoncé des différentes procédures qui déterminent la conduite d’une opération complexe. Pour le personnel d’un salon de coiffure, les protocoles servent à figer les procédures et à optimiser le rendement, la qualité et la sécurité des services. Il comporte l’énumération des composants d’un service et l’ordre de son déroulement.